よっちゃん風お好み焼き in Detroit

この方、ヨシヤさんは、

恐ろしくすばらしいセンスで、

広島人顔負けのお好み焼きを作る。

デトロイトのご自宅でご馳走してくださった。





きっかけは、

大学時代、広島からのやってきた友人に

エセお好み焼きを教わったこと。



「これは偽者ではないのではないか！？」



という疑念のもと、

彼なりの吟味検証、

試行錯誤を繰り返し、

さらには、日本出張の際、

現地にて　の確認作業までも行った（@お好み村）。



幼少（幼稚園児のとき）より、

お好み用鉄板まで溶接して作る父に、

鍛え上げられた私をもってしても、

10点満点の広島焼き。



脱帽です。







なにがすごいって、

トッピング（薬味）の極意を心得ておられる。



ヨシヤさん、

子育てにもかなり積極的。

週末は奥さんに代わって、

2人の息子さんたちの面倒を一手に引き受けておられるそうです。





お宅にお邪魔して女性陣一同、

感心しつつお話を伺いました。





そして仕上げは自宅カラオケ。





そりゃ、声帯の炎症、治りませんわな。。。